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            玫瑰花醬的功效(自制玫瑰花醬)

            2023-09-18 百科 1 作者:益秦集團

            每到情人節之際,戀人表達愛情的方式,多用玫瑰花來表達,玫瑰是所有花卉中,最受歡迎的一種,花香濃郁,香氣怡人,用力深吸一口,能聞見荔枝的香甜味,讓人心情舒暢,玫瑰花除了表達愛情,還有美麗、榮譽、智慧、奉獻的含義,我接觸玫瑰最多的地方,就是在廚房里,把鮮玫瑰花制成玫瑰花醬,包子、餡餅、月餅、點心、夾面包等,特別好吃,現在網購方便,想吃玫瑰花醬直接買,但是我想告訴大家,自己做的才叫美味,健康衛生,沒有添加劑。

            自制玫瑰花醬,步驟簡單,芬芳甜香,做餡餅月餅點心,樣樣都好吃

            中國有三大玫瑰產地,分別是濟南平陰,甘肅蘭州和遼寧沈陽,玫瑰花在這幾個地方,被開發得淋漓盡致,有鮮花、有花瓣、有玫瑰花酒,還有玫瑰花醬,除了氣味芳香,玫瑰花醬還有滋補健肝脾的功效,對氣管炎、腰腿疼均有輔助效果,玫瑰醬的制作過程,參考了很多人的做法,終于總結了一款實用的配方,簡化了步驟,增加了成功率,網上售賣的玫瑰花醬,質量參差不齊,要么太貴,要么太假,自己做真材實料,家人吃的也放心。

            自制玫瑰花醬,步驟簡單,芬芳甜香,做餡餅月餅點心,樣樣都好吃

            玫瑰花醬

            食材:玫瑰花

            調味:白糖、蜂蜜

            1、準備適量的玫瑰花,可以采摘,也可以網購,買回來如果不著急做,先放冰箱中冷藏起來,這樣能保鮮,準備一盆清水,捏一小撮食鹽,攪拌融化,把玫瑰花浸泡一會兒,這一步是為了去雜質,防止有蟲子啥的。

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            2、等半個小時以后,把玫瑰花撈出來,把花瓣散開,鋪在一層容器上,放到可通風的地方,自然風干表面的水分。

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            3、等全部準備好以后,就可以行動了,2斤半玫瑰花能出1斤花瓣,這是一斤花瓣,另外再準備一斤半白糖,比例為1:1.5。

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            4、準備一個空盆,無水無油,把花瓣和白糖倒進來,混合均勻,戴上一次性手套,開始揉搓花瓣,力度要適中,用白砂糖的顆粒,摩擦出花瓣的汁水。

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            5、把花瓣搓得沒有精神,爛乎乎的即可,花瓣快變成泥了,而且汁水也已經滲出,白糖接觸了花瓣的汁水,會慢慢融化,最后與花瓣混為一體,能達到這種情況,就證明成功一半了,越揉汁水越多, 越揉越省事。

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            6、準備一個干凈的玻璃罐子,提前用高溫消毒,保持無水無油,把花瓣全部收集進來,封口處舀入1-2勺蜂蜜,輕輕攪拌一下,攪拌均勻,最后蓋上蓋子,放在陰涼通風處,密封保存起來,放置一個月的時間,就可以拿出來吃了,做月餅、點心、餡餅,都非常好吃。

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            技巧總結

            1、玫瑰花越新鮮越好,一般都是花骨朵出售,純花瓣的較少,除非物流運輸速度快,不新鮮的花瓣,醬也不會好吃。

            2、揉搓花瓣和白糖的時候,力度要適中,用白糖的顆粒,磨砂花瓣,讓內部滲出汁水,再融化白糖。

            3、餅子一定要干凈,無水無油,把花瓣收集好之后,舀入2勺蜂蜜,攪拌均勻,密封一個月即可。

            禁止抄襲,我是食味菜譜,熱愛美食,每日更新家常菜和面食的做法,關注我每天學習做菜,總會給你驚喜。

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